kuliner
Sejarah Martabak Bangka atau Hak Lo Pan, Diciptakan oleh Warga Keturunan Tionghoa Bangka
Penulis: Fitri Wahyuni | Editor: Fitri Wahyuni
lihat fotoBANGKAPOS.COM -- Martabak merupakan makanan khas Bangka yang memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang legit.
Sebenarnya martabak ada dua macam, yakni martabak manis dan martabak asin atau kerap disebut martabak telur.
Di daerah asalnya, Bangka, martabak manis memiliki nama asli hak lo pan, yang secara harfiah memiliki arti kue orang Hak Lo.
Hal ini tak lepas dari sejarah panjang tercipatanya martabak manis.
Kuliner khas Bangka yaitu martabak atau hak lo pan ini diciptakan oleh warga keturunan Tionghoa Bangka yang disebut sebagai warga suku Hakka atau Khek.
Orang Hakka (khek) merupakan orang Cina yang tinggal di daerah Bangka.
Itulah mengapa di Bangka martabak memiliki nama asli hok lo pan yang berati kue orang hok lo
Artikel ini telah tayang di BangkaPos.com dengan judul Sejarah Martabak Bangka atau Hak Lo Pan, Diciptakan oleh Warga Keturunan Tionghoa Bangka, https://bangka.tribunnews.com/2023/06/24/sejarah-martabak-bangka-atau-hak-lo-pan-diciptakan-oleh-warga-keturunan-tionghoa-bangka.
Comments
Post a Comment